Beeren selber pflanzen

Erdbeeren, Himbeeren und Co.
aus eigenem Anbau

Erdbeeren und Co. selber pflanzen und Gesundes aus dem Garten naschen

Sie träumen von einem eigenen Obstgarten, haben aber nicht genug Platz für Apfel- und Kirschbäume? Dann versuchen Sie es doch einmal mit Beerenobst! Die Pflanzen können auch in einem kleinen Vorgarten prächtig gedeihen; und sogar in Balkonkästen und Pflanzkübeln lassen sich Beerensträucher anpflanzen. Wichtig ist lediglich, dass Sie die Beeren richtig pflanzen – also den richtigen Zeitpunkt und die Anforderungen an Standort und Boden berücksichtigen. Dann können Sie sich bei der richtigen Pflege Ihrer Beerensträucher jedes Jahr aufs Neue auf eine üppige Ernte freuen.

Inhalt

Wann ist der beste Zeitpunkt zum Beerenpflanzen?

Rein theoretisch können Sie (von Frostzeiten abgesehen) das ganze Jahr über Beeren pflanzen. Der Zeitpunkt ist, zumindest für wurzelnackte Pflanzen, dennoch entscheidend. Diese werden auf freien Feldern angezogen und ohne Erdballen an den Wurzeln einzeln verkauft. Nach dem Einpflanzen brauchen sie zunächst Zeit, sich an ihrem neuen Standort gut in der Erde zu verwurzeln. Aus diesem Grund ist im Spätsommer oder Herbst die beste Zeit dafür, solche Beeren zu pflanzen. So kann sich das Wurzelwerk im noch aufgewärmten Boden gut entwickeln und die Pflanze im Frühjahr mit allen nötigen Nährstoffen für Wachstum und Entwicklung der Blüten versorgen.

Wenn Sie junge Beerenpflanzen mit einem ausgeprägten Wurzelballen als Container- oder Topfpflanzen kaufen, müssen Sie darauf weniger Rücksicht nehmen. Solange kein Frost herrscht, können sie das ganze Jahr über in die Erde gesetzt werden. Wenn Sie also im Frühjahr pflanzen und noch im selben Jahr Beerenobst ernten wollen, sollten Sie zu Containerpflanzen greifen.

Welcher Standort ist optimal?

Beerensträucher sind nachsichtig, wenn es um den Standort geht. Wenn möglich, sollten Sie allerdings einen sonnigen und gleichzeitig windgeschützten Platz suchen, an dem Sie Ihre Beeren pflanzen. Die Sonneneinstrahlung am Standort beeinflusst nämlich, wie gross und süss die Früchte später werden. Wenn Sie verschiedene Sorten wilder Waldbeeren pflanzen, sind halbschattige Plätze ausreichend, da das den Bedingungen entspricht, unter denen die Sträucher auch in der freien Natur vorkommen.

Welche Anforderungen stellen Beerenpflanzen an den Boden?

Viel wichtiger als die äusseren Bedingungen am Standort ist der Boden. Beerensträucher wachsen und gedeihen am besten in einem aufgelockerten, humushaltigen Boden. Dafür ist es wichtig, dass Sie den Boden gut umgraben und mit Kompost anreichern, bevor Sie Beerensträucher pflanzen. So ist der Boden gut durchlüftet und kann länger Wasser speichern.

Wenn Sie die Beeren auf dem Balkon pflanzen, können Sie spezielle Beerenerde verwenden. Auch im Garten können Sie den Boden mit dieser Erde anreichern und damit eine optimale Nährstoffversorgung und Sauerstoffzufuhr sicherstellen.

Welche Beeren wollen Sie pflanzen?

Neben diesen allgemeinen Anforderungen gibt es bei verschiedenen Beerensorten natürlich auch noch ganz spezifische Dinge zu beachten. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie zunächst überlegen, welche Beeren Sie pflanzen wollen. Eine kleine Hilfestellung ist vielleicht, dass Johannisbeeren, Erdbeeren und Brombeeren besonders pflegeleicht und deshalb auch für Anfänger gut geeignet sind. Für Himbeeren und Brombeeren brauchen Sie ausreichend Platz und Rankhilfen, da die Sträucher in die Höhe klettern. Heidelbeeren reagieren empfindlich auf die Bodenzusammensetzung, deshalb sind sie eher für erfahrene Gärtner geeignet.

Toll ist es natürlich, wenn Sie verschiedenes Beerenobst gemischt anpflanzen. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern verlängert auch den Erntezeitraum. So sind Sie den ganzen Sommer hindurch mit leckeren Früchten versorgt.

Erdbeeren

Erdbeeren sind für viele schon seit den Kindertagen das beliebteste Naschobst im Garten. Doch auch zur Verfeinerung von Desserts und Backwaren sind sie die unangefochtene Nummer eins. Umso besser, wenn Sie die leckeren Früchte direkt vor der Nase haben. Erdbeeren pflanzen Sie problemlos auch auf dem Balkon in einem Topf oder Kasten, dort gedeiht das Obst genauso gut wie im Gartenbeet oder als Beetumrandung für Pflanzen mit ähnlichen Standortvorlieben. Erdbeerpflanzen mögen es sonnig, deshalb sind sie für Beete mit direkter Sonneneinstrahlung oder einen Südwestbalkon optimal geeignet.

Wann Sie die Erdbeeren pflanzen, ist Ihnen überlassen. Es ist allerdings wichtig zu wissen, dass die Blüten bereits in den Spätsommermonaten angelegt werden, deshalb ist es sinnvoll, spätestens im August Erdbeeren zu pflanzen, damit die Ernte im nächsten Jahr nicht zu mager ausfällt. Der Erntezeitraum der meisten Sorten liegt etwa zwischen Mitte Juni und Mitte August. Danach beginnt die Zeit, in der Sie die Pflanzen gegebenenfalls umtopfen, vermehren oder zurückschneiden können.

Johannisbeeren

Johannisbeeren sind mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack weniger zum Naschen als vielmehr für die Verarbeitung zu Marmeladen, Säften oder Kuchenbelag beliebt. Für Anfänger haben Johannisbeeren den grossen Vorteil, dass sie keine hohen Ansprüche an den Boden stellen. Sie mögen zwar Sonne, doch Johannisbeeren wachsen auch im Halbschatten und können auch dort üppige Früchte entwickeln.

Die Sträucher werden nicht besonders hoch, deshalb können Sie Johannisbeeren bedenkenlos auf Balkonen oder in kleinen Vorgärten pflanzen. Die Früchte wachsen an jungen Trieben, deshalb ist es wichtig, die älteren Triebe nach der Erntezeit zurückzuschneiden.

Himbeeren

Himbeeren werden besonders oft für Desserts oder Kuchen verwendet, da sie Süssspeisen mit ihrem säuerlich-frischen Geschmack gut ergänzen. Für Himbeeren ist eine ausreichende Bewässerung sehr wichtig. Gleichzeitig benötigen sie einen sonnigen Standort, um Staunässe und Fäulnis zu vermeiden. Sie wachsen am besten an Rankhilfen wie Netzen oder Stäben, an denen die Triebe aufrecht in die Höhe schiessen können.

Heidelbeeren

Wie bereits erwähnt, sollten Sie Heidelbeeren eher pflanzen, wenn Sie bereits Erfahrungen in der Gartenarbeit haben, denn die Sträucher reagieren empfindlich auf Veränderungen des Bodens. Dieser sollte – wie bei allen Beerenarten – gut durchlüftet, ausserdem aber kalkfrei sein und einen sauren pH-Wert aufweisen. Moorbeeterde hat sich in der Praxis als günstige Erde für Heidelbeeren bewährt. Wenn sie zusätzlich mit frischem Rindenmulch abgedeckt wird, hilft das, den Boden feucht zu halten und gleichzeitig Fäulnis zu vermeiden.

Stachelbeeren

Stachelbeeren sind den meisten Menschen zu sauer zum Naschen, umso beliebter sind sie auf Kuchen, in süssen Desserts oder in Marmeladen. Wenn Sie Stachelbeeren pflanzen wollen, müssen Sie sich zunächst entscheiden, ob Sie eine Sorte haben wollen, die am Busch oder am Hochstamm wächst. Dafür ist der Platz ausschlaggebend. Für den Balkon sind die Stämmchenarten geeignet, die gut im Kübel gepflanzt werden können.

Plätze mit Halbschatten sind optimal dafür, Stachelbeeren zu pflanzen. Sie brauchen nämlich einerseits viel Licht, andererseits besteht bei direkter Sonneneinstrahlung die Gefahr, dass die Beeren verbrennen.

Die Pflege von Beerensträuchern: Schneiden und Düngen

Damit Ihre Beerensträucher gut gedeihen, sollten die Triebe wurzelnackter Pflanzen vor dem Einpflanzen zurückgeschnitten werden, sodass Zweige und Wurzeln in etwa die gleiche Grösse haben. So können die noch nicht voll ausgebildeten Wurzeln die Pflanze optimal versorgen. Bei Containerware können Sie auf diesen Schritt verzichten, da der Wurzelballen bereits ausreichend ausgebildet ist.

Durch regelmässiges Düngen im Frühjahr und Herbst werden die Beerensträucher mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt. In den meisten Fällen ist es völlig ausreichend, dafür Kompost zu verwenden und den Boden mit einer frischen Mulchschicht zu bedecken. Bei anspruchsvollen Pflanzen können Sie zusätzlich speziellen Beerendünger verwenden. Richten Sie sich bei der Düngerzusammensetzung immer nach den Bedürfnissen der jeweiligen Beerensorte.

Vorsicht: Düngen Sie die Beerensträucher nicht, während die Beeren heranreifen! Das kann sich negativ auf den Geschmack auswirken.

Die Zweige von Beerensträuchern sollten immer im Herbst, also direkt nach der Ernte, zurückgeschnitten werden. Dann werden üblicherweise die Blüten für das nächste Jahr angelegt. Doch nicht nur die Früchte tragenden Triebe müssen geschnitten werden. Es ist auch wichtig, kleine und ältere Zweige des Strauches auszulichten, damit die Haupttriebe im Frühjahr ausreichend versorgt werden und im Sommer viele Früchte tragen.

Beeren pflanzen: Die wichtigsten Informationen auf einen Blick

Dies sind die grundsätzlichen Bedingungen, die für eine reiche Beerenernte erfüllt sein müssen:

  • sonniger windgeschützter Standort
  • humusreicher, lockerer Boden
  • regelmässige Bewässerung, jedoch keine Staunässe
  • Rindenmulch für Feuchtigkeit und gegen Fäulnis
  • Zweige nach der Ernte zurückschneiden
  • Beerensträucher regelmässig auslichten
  • nicht düngen, während die Früchte reifen

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