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Den Grill richtig reinigen

Hartnäckige Verschmutzungen entfernen

Mit diesen Mitteln reinigen Sie Ihren Grill gründlich.

Alles zum Thema Grill reinigen

Wie kann man am besten einen stark verschmutzen Grill reinigen? Diese Frage stellen sich viele Barbecue-Fans. Egal zu welcher Jahreszeit – Gegrilltes schmeckt sowohl an kalten als auch an warmen Tagen. Doch wie kann man einen Grillrost reinigen, effektiv und mit möglichst wenig Aufwand? Gibt es Hausmittel, die helfen? Was gibt es bei den unterschiedlichen Grill-Arten zu beachten? Antworten auf diese Fragen und mehr finden Sie im ausführlichen Ratgeber von Coop Bau+Hobby.

Inhalt

Grillrost reinigen: Worauf ist zu achten?

Nach einem gelungenen Grillabend folgt die Aufgabe, den Grillrost zu säubern: Fett, Marinade und Fleischsaft hinterlassen eine hartnäckige Kruste, die es nach jeder Benutzung zu entfernen gilt. Geschieht dies nicht, ist der Geschmack des Grillguts beim nächsten Genuss kompromittiert. Auch aus hygienischen Gründen ist es wichtig, dass der Rost sauber gemacht wird.

Beim Grillrost reinigen sind folgende Tipps hilfreich: Wenn Sie mit Holzkohle grillen, können Sie die Asche zum Putzen des Rosts verwenden. Dazu brauchen Sie nichts weiter als einen alten Lappen: Feuchten Sie diesen zunächst an und tunken Sie ihn anschliessend in die Asche. Mit dem Asche-Wasser-Mix reiben Sie Ihren Grillrost kräftig ab. Die Asche wirkt dabei wie ein Schleifmittel, das selbst hartnäckige Verkrustungen entfernt. Sind alle Reste abgerieben, müssen Sie Ihren Grillrost nur noch gründlich mit klarem Wasser abspülen.

Neben diesem einfachen Hilfsmittel können Sie jedoch auch auf speziell entwickelte Reinigungsmittel zurückgreifen, mit denen Sie Ihren Rost schnell und effizient säubern. Besonders für hartnäckige Krusten sind die Reinigungssprays, auch Barbecue-Cleaner genannt, hervorragend geeignet.

Auch mit herkömmlichem Backofenreiniger können Sie Ihren Grillrost reinigen: Sprühen Sie den Rost einfach grosszügig mit dem Produkt ein und lassen Sie ihn dann in einer Wanne oder in einer grossen Plastiktüte ruhen – mindestens ein paar Stunden lang, besser über Nacht. Nach dem Einweichen lassen sich Schmutz und Essensreste wunderbar entfernen. Dazu können Sie entweder einen harten Schwamm oder eine spezielle Grillbürste verwenden. Zum Schluss noch mit klarem Wasser abspülen und sauber ist der Grillrost.

Bei Gasgrills können Sie den Rost auch einfach freibrennen – allerdings nur, wenn Ihr Gasgrill einen Deckel hat. Selbst hartnäckige Fettverschmutzungen können Sie auf diese Weise entfernen. Lassen Sie den verschmutzen Grillrost dafür einfach im Grill und drehen Sie diesen voll auf, sodass sich die grösstmögliche Hitze bildet. So wird das Fett am Rost verbrannt und fällt von ganz alleine ab. Sie müssen dann nur noch die Reste entfernen und ein wenig nachsäubern. Freibrennen sollten Sie möglichst nur, solange der Grill noch heiss ist. Ein erneutes Anheizen würde eine unnötige Verschwendung von Gas bedeuten.

Um Ihren emaillierten Grillrost zu reinigen, eignet sich eine Grillbürste mit Messingborsten ausgezeichnet: Die Borsten aus Messing reinigen Oberflächen wie Emaille, Edelstahl oder Chrom zuverlässig und schonend. Nicht verwenden sollten Sie hingegen grobe Stahlbürsten. Alternativ können Sie auch ein mittelgrosses Stück Alufolie zusammenknüllen und als Bürste verwenden.

Tipp: Damit die Reinigung des Rosts leichter geht, können Sie diesen jeweils vor der Nutzung mit Öl einreiben. Das verhindert, dass sich übermässig viele Grillrückstände am Rost festsetzen. Auch das Grillgut sollte nach Möglichkeit eingeölt sein, damit es nicht auf dem Rost festbrennen kann. 

Grillrost reinigen mit Hausmitteln: So geht’s

Der Markt bietet ein breites Angebot an hochwertigen Reinigern für Grills. Doch auch Hausmittel haben sich als wirksam erwiesen. Wir haben die besten Tipps für Sie zusammengestellt:

Grillrost reinigen: Backpulver hilft

Backpulver gilt als Wundermittel im Haushalt, und auch zum Grill reinigen lässt es sich gebrauchen. Nehmen Sie eine Wanne zur Hand und legen Sie den Rost hinein. Reiben Sie diesen dann grosszügig mit Backpulver ein und geben Sie Wasser hinzu – gerade so viel, dass der Grillrost bedeckt ist. Anschliessend reiben Sie ihn mit einem weiteren Päckchen Backpulver ein. Nach ein paar Stunden Einwirkzeit greift das Backpulver die Fette an und löst diese, sodass Sie sie einfacher entfernen können.

Grillrost reinigen: Mit Cola?

Was zunächst nach einem Scherz klingt, funktioniert tatsächlich: Geben Sie Cola in eine Wanne, sodass der Grillrost vollständig bedeckt ist. Lassen Sie diesen nun mehrere Stunden darin einweichen: Die in der Cola enthaltene Kohlensäure sowie andere Säuren greifen die Verkrustungen an und lösen sie auf. Anschliessend können Sie den Grill einfach abspülen.

Grillrost reinigen mit Zeitungspapier: So geht’s

Simpel, aber mit beeindruckender Wirkung: Lassen Sie den Rost zunächst abkühlen und wickeln Sie ihn dann in feuchtes Zeitungspapier ein. Eine Einwirkzeit von ein paar Stunden genügt. Die schweren Verkrustungen sind nun optimal eingeweicht und lassen sich ganz leicht mit einem Schwamm und etwas Seifenlauge abreiben. 

Grill reinigen: Tipps für jeden Typ

Neben den klassischen Holzkohlegrills sind auch Gas- oder Elektrogrills beliebt. Jeder Grill-Typ bietet eigene Vorteile. Auch bezüglich der Reinigung gibt es Unterschiede:

Holzkohlegrill reinigen

Denken Sie daran, die Kohle nach jedem Grillieren vollständig zu entfernen. Lassen Sie diese im Grill zurück, kommt es wesentlich schneller zu korrosionsbedingten Schäden – denn Kohle zieht Feuchtigkeit an. Hinzu kommt, dass die feinen Kohlepartikel schnell den Abzug Ihres Grills verstopfen und somit die Luftzirkulation stören.

Auch die Oberflächen Ihres Holzkohlegrills müssen regelmässig gereinigt werden. Dazu verwenden Sie einfach klares, lauwarmes Wasser. Wenn damit nicht alle Ablagerungen zu entfernen sind, können Sie einen Schuss Spülmittel hinzugeben. Achten Sie darauf, keine zu harten Schwämme zu verwenden, damit Sie die Oberflächen nicht verkratzen.

Elektrogrill richtig reinigen

Bevor Sie damit beginnen, Ihren Grill zu reinigen, ziehen Sie unbedingt den Netzstecker, damit die Stromversorgung komplett unterbrochen ist. Da bei der Reinigung Wasser zum Einsatz kommt, ist die Gefahr gross, dass Sie sich einen Schlag holen – was lebensgefährlich sein kann! Ausserdem sollten Sie Ihren Elektrogrill vor dem Säubern auskühlen lassen.

Zum Reinigen nehmen Sie eine herkömmliche Abwaschbürste, Wasser mit einem sanften Spülmittel und ein fusselfreies Tuch für die Feinarbeit. Achtung: Stahlwolle oder Ceranfeldschaber dürfen bei Elektrogrills nicht verwendet werden, denn diese können die Grilloberfläche beschädigen. An solchen Stellen würde das Fleisch in Zukunft festkleben und einbrennen.

Grill reinigen: Tipps für Gas-Modelle

Bevor Sie den Rest Ihres Gasgrills reinigen, drehen Sie die Gasflasche ab. Nun können Sie Ihren Gasgrill einfach mithilfe einer Seifenlauge säubern. Tipp: Wenn Sie ein wenig Zitronensaft verwenden, lassen sich hartnäckige Verschmutzungen besser entfernen.